Fresh Coriander : कोथिंबीर हा एक असा पदार्थ आहे जो सगळ्यात वापरला जातो. अगदी उच्च दर्जाच्या रेस्टॉरंट्सपासून ते रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉल्सपर्यंत, ते असंख्य पदार्थांमध्ये वापरले जाते. कोथिंबीरचा एक साधा अलंकार रंग उजळवतो आणि चव वाढवतो, ज्यामुळे तो प्रत्येक स्वयंपाकघरात आवडता बनतो. घरी चटण्या बनवण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो. तथापि, आपल्याला अनेकदा भेडसावणारी एक समस्या म्हणजे कोथिंबीर लवकर खराब होते.
रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यावरही ते काळे पडते आणि त्याचा ताजेपणा कमी होते. जर तुमच्यासोबत असे घडले तर या सोप्या पद्धती धणे जास्त काळ ताजे ठेवण्यास मदत करू शकतात.
कोथिंबीर टिकवण्यासाठी, पाने कात्रीने छाटून घ्या आणि घड घरी आणताच ती स्वच्छ करा. पाने स्वच्छ धुवा, नंतर कापडात गुंडाळा. यामुळे ती अनेक दिवस ताजी राहते. कोथिंबीर साठवलेल्या पाण्यात तुम्ही थोडेसे व्हिनेगर देखील घालू शकता जेणेकरून ती टिकून राहते.
जर तुमच्याकडे फ्रीजरची सुविधा नसेल, तर कागद हा एक उत्तम पर्याय आहे. कोथिंबीर पूर्णपणे वाळवा, कागदात गुंडाळा आणि कोरड्या डब्यात ठेवा. कागद जास्त ओलावा शोषून घेतो आणि पाने जास्त काळ ताजी राहण्यास मदत करतो.
जास्त काळ साठवण्यासाठी, कोथिंबीर कापडात गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. यामुळे ते लवकर खराब होणार नाही. पर्यायी म्हणून, तुम्ही कोथिंबीर प्लास्टिकच्या पिशवीत पॅक करू शकता आणि त्याची ताजीपणा टिकवून ठेवण्यासाठी ते गोठवू शकता.
जास्त कॅल्शसाठी, कोथिंबीर कापड गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. अधिक ते लवकर खराब होणार नाही. पर्यायी म्हणून, तुम्ही कोथिंबीर प्लास्टिकच्या पिशवीत पॅक करू शकता आणि त्याची ताजीपणा टिकवून ठेवण्यासाठी ते गोठवू शकता.
