Dry Fruits : ड्राय फ्रुटस कायमच शरीरासाठी उपयोगी मानले जातात पण त्यातही नेमके कोणते ड्रायफ्रुटस खायचे ह्याच्याबद्दलचा गोंधळ बऱ्याच जणांना असतो शिवाय काही ड्रायफ्रुटस काही लोकांना आवडत देखील नाही. पण तस पाहायला गेलं तर ड्रायफ्रूट्स हे आपल्या रोजच्या जीवनात अतिशय महत्वाचे असतात. आणि त्यातहि मनुके असतील तर ते अधिक प्रभावितपणे काम करते.
मनुके हे दैनंदिन आहारात नैसर्गिकरित्या गोड आणि पौष्टिक पदार्थ आहेत. वाळलेल्या द्राक्षांपासून बनवलेले हे छोटेसे चूर्ण शरीराला ऊर्जा देण्यास, रक्त समृद्ध करण्यास आणि विविध किरकोळ आजारांना आराम देण्यास मदत करतात. तरीही अनेकांना प्रश्न पडतो की मनुके कच्चे खावेत की रात्रभर भिजवून ठेवावेत. दोन्ही प्रकारांचे वेगळे फायदे आहेत आणि योग्य निवड तुमच्या शरीराच्या गरजा, जीवनशैली आणि अगदी हवामानावर अवलंबून असते.
काही जण दिवसाची हलकी, स्वच्छ सुरुवात करण्यासाठी सकाळी रिकाम्या पोटी भिजवलेले मनुके पसंत करतात. तर काहीजण जलद ऊर्जा, सहज खाणे आणि प्रवास करताना सोयीसाठी वाळलेल्या मनुक्यांवर अवलंबून असतात.
तर, या दोन्ही प्रकारांमध्ये नेमके काय वेगळे आहे? भिजवलेले मनुके खरोखर पचनास मदत करतात का? वाळलेले मनुके त्वरित उर्जेसाठी चांगले आहेत का? प्रत्येक स्वरूपात खनिजे कशी कार्य करतात? आणि शेवटी, तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येसाठी कोणता पर्याय अधिक योग्य आहे? खाली, आम्ही तुम्हाला निर्णय घेण्यास मदत करण्यासाठी मुख्य फरक स्पष्ट आणि सोप्या पद्धतीने स्पष्ट करतो.
पचनावर परिणाम
भिजवलेले मनुके पाणी शोषून घेत असताना मऊ होतात, ज्यामुळे पोटातील फायबर मऊ होते. यामुळे जडपणा टाळण्यास मदत होते आणि अन्न पचनसंस्थेतून सहजतेने जाऊ शकते. रिकाम्या पोटी ते खाल्ल्याने गॅस आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या हळूहळू कमी होऊ शकतात.
दुसरीकडे, वाळलेले मनुके थोडे घट्ट असतात. ते चघळण्यास जास्त वेळ घेतात आणि कधीकधी पोटात हळूहळू तुटतात, ज्यामुळे तात्पुरते जडपणा येऊ शकतो, विशेषतः संवेदनशील पचनसंस्था असलेल्यांसाठी.
पोषक तत्वांचे शोषण
भिजवलेले मनुके फायटिक अॅसिड कमी करतात, जे खनिजांच्या शोषणाला अडथळा आणणारे संयुग आहे. भिजवल्यानंतर, खनिजे अधिक जैवउपलब्ध होतात, ज्यामुळे शरीर त्यांना अधिक कार्यक्षमतेने शोषू शकते.
वाळलेल्या मनुक्यांमध्ये भरपूर खनिजे राहतात, तरीही जेवणासोबत पुरेसे पाणी न घेतल्यास शरीर ते लवकर शोषू शकत नाही.
शरीराच्या तापमानावर परिणाम
भिजवलेले मनुके सामान्यतः सौम्य थंडावा देतात, ज्यामुळे ते विशेषतः गरम हवामानात किंवा आम्लता किंवा छातीत जळजळ होण्याची शक्यता असलेल्या व्यक्तींसाठी उपयुक्त ठरतात.
वाळलेले मनुके सौम्य उबदारपणा निर्माण करतात आणि हिवाळ्यात उत्कृष्ट असतात, त्वरित ऊर्जा देतात आणि शरीराला अधिक सक्रिय आणि सतर्क राहण्यास मदत करतात.
सोय आणि ऊर्जा
भिजवलेले मनुके तयार करण्याचा मुख्य तोटा म्हणजे तयारीचा वेळ, ते रात्रभर भिजवून ठेवावे लागतात आणि भूक लागल्यावर किंवा प्रवास करताना लगेच खाऊ शकत नाहीत.
तथापि, वाळलेले मनुके अतुलनीय सोयीस्कर आहेत. पोर्टेबल आणि खाण्यासाठी तयार, ते व्यायामादरम्यान, व्यस्त कामाच्या दिवसांमध्ये किंवा लांब प्रवासात जलद ऊर्जा पुरवतात.
तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येसाठी योग्य निवड
जर तुम्हाला सकाळची सुरुवात हलकीशी करायची असेल आणि पचन, त्वचेचे आरोग्य आणि अंतर्गत स्वच्छता यासाठी फायदेशीर असे काहीतरी हवे असेल तर भिजवलेले मनुके हा एक उत्तम पर्याय आहे.
पण जर तुमचे वेळापत्रक व्यस्त असेल किंवा तुम्हाला तात्काळ ऊर्जा वाढवायची असेल, तर वाळलेले मनुके आदर्श आहेत, ते वाळवण्यास सोपे, खाण्यास सोपे आणि तात्काळ पुनरुज्जीवित करणारे आहेत.
